Gråspurven hekker stort sett i hele Norge, men er i stor grad knyttet til menneskelig aktivitet. Den trives i åpent kulturlandskap ispedd busker, og er vanlig på gårdsbruk. Gråspurven er standfugl og veldig stasjonær. Den finnes i større grad enn andre fugler inne i menneskeskapte lokalklima som fjøs, kraftfórlagre og bakerier. Føden består hovedsakelig av frø og insekter.